豆腐應該怎么吃？有什么作用

豆腐的價錢不貴，營養又健康，吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補，今天就學做簡單而又甘旨的豆腐吧。

方式/步調

1
豆腐+雞蛋
作為女性，我們經常朝九晚五的上下班，往往會輕忽養血益氣、從而面色發黃，四肢舉動冰涼，衰老加快。
豆腐的營養價值與牛奶附近，對因乳糖不耐癥而不克不及喝牛乳，或為了節制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的取代品。
雞蛋中還含有較豐碩的鐵，可以改善女生的神色萎黃，膚色暗沉。
常吃雞蛋和豆腐就能很好的補鈣益氣了，這么廉價的食材，還買鈣片干什么！
2
怎么做
食材：豆腐1塊，雞蛋1個，蔥、油、鹽少許。
做法：把雞蛋打入碗中，加少許鹽和蔥段打散；豆腐切片，浸泡在蛋液中腌制入味；將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
3
豆腐+海帶
海帶煮豆腐被稱為“長生不老的妙藥”，天天早上喝一碗，暖胃又健康，不看大夫不消吃藥。
海帶中甘露醇、碘、鉀、煙酸等物質協同感化，能有用防治動脈硬化，降低血壓，富含的食物纖維對于延緩血糖上升也十分有用。
豆腐中不含任何的膽固醇，很是適合高血壓、高血脂、高血糖的人食用。要想降低血壓和血脂，餐桌上最很多多少一道關于豆腐的菜肴。
常吃豆腐海帶湯，能很好地節制血壓、血糖和血脂，有三高問題的中老年人不妨嘗嘗。
4
怎么做
食材：豆腐1塊，海帶50克，姜、蝦米少量。
做法：將豆腐切當作小四方塊備用，海帶洗清潔切當作條；步調二鍋中插手適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟；放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調味，煮沸約4分鐘，插手姜絲，再煮上2分鐘就可以了。
5
豆腐+鴨血
動物血中還含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不成缺乏的。
豆腐的卵白質含量豐碩，并且豆腐卵白屬完全卵白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，并且比例也接近人體需要，營養價值較高。
鴨血豆腐湯能清理體內的污物，經常接觸粉塵的工人、教員也要多吃些。別的豆腐對病后保養、細膩肌膚亦很有益處。
6
怎么做
食材：豆腐1塊，鴨血250克，蔥、姜適量，胡椒粉、油、鹽少許。
做法：豆腐和鴨血切當作塊焯水備用,蔥姜切當作末；鍋中放入少量的油，將蔥姜末炒噴鼻；插手清水、豆腐和鴨血，煮熟后放入少量的鹽和胡椒粉即可。
7
豆腐+大蒜
需要減肥的女性就要看過來啦，不要再吃水煮豆腐啦？沒味道還對峙不了幾天。加點蒜讓豆腐好吃的底子停不下來。
豆腐卵白質含量較高，其里面含有大豆異黃酮對于女性調度內排泄也有幫忙，不消擔憂卵白質過量會發胖，這個問題大蒜就能解決。
研究表白，大蒜能有用降低體內能可導致肥胖的卵白質含量，同時消食理氣。正在減肥的伴侶萬萬不要錯過這道菜哦！
8
怎么做
食材：豆腐1塊，蒜米、蔥適量，鹽、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量。
做法：將豆腐切當作薄片，放入鍋頂用少量油煎至兩面金黃；蒜米切當作末，插手適量水、鹽、生抽、胡椒粉、白糖調當作汁備用；將調好的汁倒入煎噴鼻的豆腐中，煮至入味，加些麻油和蔥就可以了。
9
不宜人士
胃炎病人：豆腐中含有極為豐碩的卵白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的接收，一旦食用就會刺激胃酸排泄，而且還會引起胃腸脹氣的環境
腎功能欠好的人：這類病人在日常的糊口中應該盡量的采納低卵白的飲食，這樣才不會增添腎臟的承擔。
痛風病人：豆腐中卵白質含量十分豐碩，嘌呤較多，痛風病人對嘌呤代謝變態，最好不要食用。
10
注意事項
食用要適量：豆腐的消化接收率達95%以上。天天兩小塊豆腐，即可知足一小我一天鈣的需要量。
不與四環素類藥物同食：豆腐中含有大量的鈣元素，與土霉素這些四環素類藥物同食會發生化學反映，使藥物掉效。

經驗內容僅供參考，若是您需解決具體問題(尤其法令、醫學等范疇)，建議您具體咨詢相關范疇專業人士。