怎么去基圍蝦蝦線

喜歡吃蝦的朋友一定知道基圍蝦，基圍蝦是一個常見的食用蝦種，肉不僅多還味道鮮美，殼也比較薄，無論是清蒸白灼還是爆炒都是一道美味。但是在吃基圍蝦的時候會遇到一個問題，那就是基圍蝦的蝦線怎么去除。蝦線就是蝦背部中間的一條黑線，它相當于是蝦的腸子，里面是排泄物，如果不去除的話有可能會讓食用者出現中毒反應。下面就教給大家幾個去除蝦線的方法。

操作方式

01
最簡單的方式就是利用牙簽，只需要用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中心穿過，然后標的目的上挑住蝦線，用手輕輕捏住挑出的蝦線，慢慢地抽出來，這樣就可以安心食用了。若是在蝦的從頭至尾部還有殘留的蝦線沒有去除，還可以輕輕扯斷蝦從頭至尾，注重不要這時辰就把蝦線弄斷，再把蝦線沿著蝦從頭至尾慢慢扯出來。
02
下面這個方式也比力簡單，一般在蝦頭中心有凸起的刺，用鉸剪在刺的位子剪一個口兒，接著再用鉸剪的平面把整個腦子挑出來，而這個時辰蝦線就會整根被扯出來了。這個方式可以讓下的從頭至尾部連結完整，看起來比力美不雅。
03
用這個方式的時辰要注重不要把腦子弄破，不然蝦線就出不來了，所以在挑蝦線的時辰用手或者是鉸剪不尖銳的那一面。
04
還有一個法子就是剪開蝦的背部，用鉸剪小心在蝦背部的中心剪開一條縫，這時辰必然要小心，最好不要把蝦線也剪短了，剪斷了的話會為我們去除蝦線增添難度。
05
剪開之后可以看到蝦線就在剪開的裂縫里，這時辰用手就可以把蝦線去失落了，可是這個方式比力費時，保舉前兩種方式。
End

發表于 2019-10-09 18:05
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分類：健康生活

怎么去基圍蝦蝦線

操作方式

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