手放在臀部的婦女雞蛋切片機的基本設計是由兩部分組成,用鉸鏈連接。底部是一個開槽的、舀過的容器,用來裝雞蛋。另一部分是一系列細線,在框架上伸展。當金屬絲雞蛋切片機被拿下來時,它會整齊地切下搖籃里的雞蛋當使用柔軟的水果和蔬菜時,也可以獲得同樣的效果,盡管為此而設計的雞蛋切片機往往更堅固一些雞蛋切片機的底部部件通常由塑料制成,盡管全金屬的雞蛋切片機都有。通常,該設備設計用于臺面上。在其他情況下,雞蛋切片機是一種手持設備,廚師壓住手柄,擠出雞蛋片。這種類型的雞蛋切片機可以對于快速將雞蛋或蔬菜片落在沙拉和其他菜肴上很有用由于切一個煮熟的雞蛋可能是一個混亂的過程,廚師誰處理大量的煮蛋往往喜歡一個雞蛋切片機。統一的切片看起來更整潔,這是重要的專業介紹在餐廳和餐飲活動。此外,使用雞蛋切片機意味著雞蛋不需要處理超過去皮階段,這是更衛生的。由于雞蛋的白色果肉容易積聚污垢,所以不動手的方法也能保持雞蛋的清潔。在尋找雞蛋切片機時,請尋找制作精良、不會因使用而解體的版本在很多情況下,卵子切片機的設計是可以用洗碗機清洗的,盡管你可能更喜歡用手清洗雞蛋切片機,以確保該設備的所有縫隙都被清洗干凈。清洗后將小工具擦拭干凈也是一個好主意,因為它會抑制切片機電線上的銹跡。
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