有幾種不同的蘿卜品種,包括黑蘿卜蘿卜與花椰菜、卷心菜、蘿卜是同一科的根莖類蔬菜,幾千年前起源于歐洲,現在全世界都在種植和食用,大部分都有點球形,雖然有些蘿卜的根長得很長,但根莖是這些植物的一部分,它們可以作為食物收獲,盡管蘿卜綠也可以吃。如果蘿卜在地里長得足夠久,它們就會開出小花,然后結出種子確保蘿卜品種適合當地氣候的最佳方法之一是每年保存種子這種選擇好的蘿卜種子的方法依賴于從每種作物中選出最好的蘿卜。你應該讓蘿卜在生長過程中不受干擾,盡管你可以仔細地把樹冠上的泥土刷掉,以觀察進程。一旦你從一種作物中選出了最理想的蘿卜,把它縮小到兩個左右,然后把它們留在地里。同時,你應該在蘿卜播種之前,挑選任何更小的、不受歡迎的蘿卜,以避免這些基因與你打算從中收獲種子的植物雜交如果你只是對市面上最好的蘿卜種子感興趣,你應該關注那些已經很適合你當地氣候的品種。這可能意味著如果你生活在一個特別涼爽的氣候里,你可能會選擇一個春天或冬天的品種在夏天種植。否則,你可能會選擇春天,夏天,冬季品種要在一年中多次種植。除了選擇適合你的氣候的品種外,你還應該尋找樹齡不超過幾年的蘿卜種子,它們也應該存放在涼爽、干燥、不受太多陽光照射的地方。
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