牛肉500g 蔥、姜、蒜、八角、桂皮等噴鼻料適量 鹽、料酒、老抽、五噴鼻粉等佐料適量
將牛肉洗凈,泡在水里一晚,把血水泡出來,中心換一兩次水,撈出來洗清潔,然后切塊。
在鍋中插手冷水,把牛肉放入此中一路煮,不需要蓋鍋蓋。將水面上的一些漂浮物用勺子濾除。
把牛肉撈出來,放入一個裝有熱水的盆中,將其再次洗凈,不要怕麻煩。將牛肉放入高壓鍋,插手開水。
把之前籌辦好的噴鼻料佐料放入此中(按照本身的口胃恰當增減調味品),蓋上鍋蓋,選擇肉擋即可。
醬牛肉做法就如許,但愿大師能脫手做一做。
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