排骨的正確清洗方法

排骨具有很高的營養價值，能滋陰壯陽、益精補血。用來熬湯放上一些蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味，也很有營養。但剛買回來的排骨油膩又腥，怎么處理比較好呢？

操作方式

01
先在市場上買些排骨回來，剛買回來的排骨有油，用清水清洗幾遍就可以了，清洗次數太多反而會洗失落它自己的營養當作分。
02
在鍋中插手適量的水，然后燒開，把排骨放入鍋中，略微煮一下，再放一些生姜年夜蒜和蔥去腥味，或者放一些料酒，也有去腥味的感化，撈出瀝干水分即可。
03
還可以把剛買回來的排骨切塊，放溫水里，到一些鹽清洗，因為鹽可以殺死一部門細菌；然后用涼水沖刷一遍，然后在鍋里放入涼水和排骨，再放一些蔥段、姜，比及燒開后，把血水瀝去；再將排骨倒出用涼水沖刷即可。
04
把排骨切當作小塊，用清水浸泡10分鐘（把里面的血液泡出來），把水倒失落，再用清水沖刷兩遍，然后在鍋里燒一些水，燒開后放一些鹽，把排骨放進鍋里，煮到排骨看上去有發白了，撈出來后用清水沖刷，控干水分即可。
End