起首,咱們要去菜市場買那種比力好一點的五花肉,買回來把它洗清潔,切當作肉塊。
然后再切一點蔥,姜,蒜,籌辦一口鍋鍋中放入水,然后把方才切好的五花肉放進去煮,再放入方才切好的蔥姜蒜,再放入料酒,五噴鼻粉,鹽。
小火煮一個小時后可以再放入老抽,冰糖,然后再用小火繼續煮半個小時。
半個小時后用年夜火收汁,收到湯汁濃稠就可以裝盤食用了。然后咱們把紅燒肉先撈出來,然后再把醬汁澆在肉身上,甘旨的紅燒肉就做好了。
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