如何快速的制作美味的西紅柿茄子
茄子因其美味而受到廣大食客的歡迎，西紅柿營養豐富，酸甜可口適合炎炎夏日食用。那么，如果把這兩種美味放到一起要怎么做呢，下面我們就來看一看西紅柿茄子的做法。
操作方式
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01
這里我們先對兩種本家兒料進行需要的處置，清洗工作，必然要清洗清潔。
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02
接下來，將西紅柿的皮去失落，然后切塊。小竅門：西紅柿的皮可以用開水交一下，如許就便利去皮了。
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03
然后將事先洗井的茄子，去皮，并快速的切當作條狀，避免氧化和刀使茄子變色。
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04
將蔥蒜切好，備用。
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05
將食用油倒入鍋內，記住需要將鍋內壁，用油潤濕，防止后期炒菜的時辰粘連。
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06
當油溫達到7-8當作時辰，這時會有微微的煙呈現，此時倒入蔥花、蒜泥。
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07
翻炒爆噴鼻后，敏捷倒入西紅柿塊，進行翻炒。
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08
接著倒入籌辦好的茄子條，進行翻炒至茄子自己顏色微微發黃為止。
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09
然后插手適量的雞精，提味提鮮。繼續翻炒。
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10
最后插手適量的醬油、鹽，若是怕酸的話，還可以插手少量的糖。
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11
輔料都插手后，關火，再次翻炒一下，就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2018-04-19 00:00
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- 分類：健康生活
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