腐竹或者豆皮、辣椒醬、鹽、燒烤料、白芝麻、姜蒜
籌辦適量的開水,放入豆皮,泡開
將豆皮撈出濾干,切絲備用,姜切絲,蒜切片備用,干辣椒段
在鍋里插手適量食用油,熱好后放入豆皮,油覆沒豆皮最好
炸制豆皮金黃色,撈出鍋濾干油
鍋里留少量食用油,插手姜絲,蒜片,辣椒段爆噴鼻,插手炸好的豆皮
年夜火翻炒平均后,插手辣椒醬,適量醬油,燒烤料,翻炒平均后,插手適量的水,煮一會兒之后,年夜火收汁,撒上白芝麻即可出鍋
一般不消放鹽,因為調料里就有鹽
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