鯽魚一條,白蘿卜一根,青佳麗椒3根,姜一小點,蔥花一顆
魚洗凈,剁當作塊,撒上鹽,料酒,腌制一下
白蘿卜切當作滾刀塊,青椒切段,姜當作姜絲,蔥花切碎(姜絲,蔥花健忘拍了)
起鍋,鍋燒熱了放油,油適量,加水
等水燒開了放腌制好的魚,姜絲,蓋上蓋子燜一下
然后放人白蘿卜煮一下,煮的時辰看火的巨細,煮到蘿卜軟了
插手青椒,放鹽,醬油,耗油,然后翻一下蘿卜
出鍋之前撒上蔥花
這些是調味料,家常的
鯽魚味道鮮美,但刺多,吃的時辰要注重,慢一點
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