爆炒佛手瓜尖的家常做法
當地人喜歡吃瓜尖，比如南瓜尖、佛手瓜尖等。這類蔬菜自然生態，不施化肥農藥，相對來說更健康安全。瓜尖的做法相對簡單，常見的素炒。下面就來看看佛手瓜尖的做法吧。
東西/材料
佛手瓜尖、年夜蒜、干辣椒段、蠔油
操作方式
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01
遴選新穎的佛手瓜尖。
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02
將佛手瓜尖摘折當作段后，清水洗凈。
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03
年夜蒜剝皮洗凈，切當作薄片。
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04
起鍋燒熱，下油，下年夜蒜片和干辣椒段爆噴鼻。
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05
下佛手瓜尖翻炒。佛手瓜尖入油鍋時，可從側面輕輕倒入鍋內，不要翻動，以免油花飛濺。
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06
等佛手瓜尖在油鍋中有點蔫時，將瓜尖翻炒平均。
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07
瓜尖炒熟后，插手適量鹽和蠔油，即可起鍋。
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08
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-04-19 00:00
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- 分類：健康生活
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