蒜蓉耗油小白菜的家常做法
小白菜含有豐富的維生素，礦物質，具有增強人體免疫力之功效，質地柔軟，味清香，用蒜蓉，耗油同炒，軟糯可口，鮮香味美。下面就介紹一下蒜蓉耗油小白菜的家常做法。
東西/材料
小白菜 300克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，紅干椒，花椒，耗油，油。
操作方式
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01
小白菜去根，用水清洗清潔，控干水分，攔腰一刀切當作段，裝盤備用。
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02
蔥，姜，蒜，切末，蒜要多一些，我用了六瓣蒜。紅干椒用水沖刷一下，把水分控干，最好用清潔抹布擦一下，避免有水炸鍋。
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03
鍋內放入油加熱，油熱后，放入花椒，紅干椒爆鍋。
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04
然后放入蔥，姜，和一部門蒜末（留一部門蒜末待用）翻炒出噴鼻味。
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05
隨即放入小白菜年夜火爆炒。在小白菜變軟之前，放入兩匙兒耗油，少許鹽。
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06
略翻炒一下，把耗油平均開，使小白菜入味。然后把另一部門蒜末放入鍋中。
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07
小白菜炒至變軟，斷生即可。放入少許味精，關火出勺。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-22 00:00
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- 分類：健康生活
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