豆角400克,豬肉300克,蒜米、姜蓉適量,1勺生抽,1勺料酒。
豆角選擇中老的那種,燉出來的皮軟甜豆松。把豆角切當作一段段然后泡水洗清潔,豬肉籌辦好。
把豬肉切當作厚片,然后加適量的鹽、姜蓉。
1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
豬肉下鍋年夜火翻炒至變色。
然后放豆角進去,加適量的鹽翻炒一下。
加水,水量要差不多沒過食材。
蓋上蓋子,年夜火煮沸轉小火燉15分鐘擺布。
打開鍋蓋,加幾粒精翻炒一下,熄火。很是清甜好吃的豬肉燉豆角就做好了。
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