如何做可樂雞翅？
東西/材料
雞翅1斤
可樂350ML
二荊條青海椒適量
姜蒜適量
生抽豆油適量
鹽適量
料酒適量
清油適量
年夜蔥一根
干花椒適量
第一步：備料。把各類食材、佐料備齊。
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01
把雞翅用清水頻頻清洗幾回，洗清潔后撈出裝在碗里備用。
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02
把年夜蔥清洗清潔，然后把根莖部門切當作圓筒狀，葉子部門切當作小段狀裝在盤里備用。
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03
把姜蒜清洗清潔，然后把姜切當作絲狀，蒜切當作片狀，裝盤備用。
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04
把青海椒清洗清潔，用刀切當作長圓筒狀，裝在碗里備用。
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05
把可樂、料酒、食鹽、生抽、清油等其他佐料備好。
- End
第二步：煮雞翅。用開水把雞翅煮10分鐘擺布。
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01
把鍋洗清潔，往鍋里摻入適量清水。
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02
蓋上鍋蓋，燒年夜火，把鍋里的水燒開。
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03
然后把洗好的雞翅倒入鍋里，插手適量蔥段，蓋上鍋蓋，水煮雞翅10分鐘擺布。
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04
待鍋里的水再次燒開后，揭開鍋蓋，往鍋里插手適量干花椒。
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05
然后再蓋上鍋蓋，把雞翅煮1分鐘擺布。
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06
關火，將煮好的雞翅瀝出，裝好備用，并把鍋里煮雞翅的水倒失落。
- End
第三步：炸雞翅。把雞翅用油炸得兩面焦黃，可以讓雞翅吃起來更噴鼻。
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01
把鍋洗清潔，燒年夜火，燒干鍋里的水汽。
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02
待鍋里水汽燒干后，然后往鍋里插手清油，把油燒滾。
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03
待鍋里的油燒滾后，轉小火，將瀝好的雞翅倒入鍋里。
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04
把雞翅用鍋鏟和筷子一個個的鋪在鍋里，不要當作團黏在一路，如許可以讓雞翅更快炸熟，在炸雞翅的過程中，看到一個雞翅的一面炸黃了，要當即將其翻面，以免炸糊。
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05
待鍋里有些雞翅兩面都炸黃后，要用筷子將其夾在碗里，如許可以加速醬雞翅炸熟。
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06
待所有的雞翅炸熟后，關火，將鍋里的油倒入碗里。
- End
第四步：燜雞翅。把炸好的雞翅從頭放入鍋里，插手可樂等佐料，蓋上鍋蓋燜雞翅5分鐘擺布。
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01
燒年夜火，把炸好的雞翅從頭倒入已倒失落油的油鍋里，用鏟子把雞翅團在一路。
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02
然后把備好的可樂倒入鍋里。
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03
接著往鍋里插手生抽醬油。
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04
然后把備好的海椒、年夜蔥倒入鍋里。
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05
接著把備好的姜蒜、料酒倒入鍋里。
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06
用鏟子把倒入的佐料攪勻，然后插手少量鹽。
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07
接著蓋上鍋蓋，燒年夜火將鍋里燒開。
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08
接著轉小火，燜煮雞翅，直到把鍋里的可樂水燒干，年夜約需要5分鐘。
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09
預心猿意馬的時候到后，關火，揭開鍋蓋，用筷子測驗考試味道，并按照小我愛好添加佐料。
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10
若感覺味道合適了就可以裝盤食用啦。
- End
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- 發表于 2018-05-22 00:00
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- 分類：健康生活
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