四時豆、豬肉、鹽、油
新穎四時豆撕去兩側的筋,摘折當作段后清水洗凈。
豬肉溫水洗凈后剁當作肉末。
起鍋燒水,水開后下四時豆煮熟煮軟。
將煮熟的四時豆撈出瀝干水份。
起鍋燒熱,下油,下肉末炒噴鼻。
將四時豆放入鍋內,與肉末一路翻炒平均。
加適量鹽翻炒平均。
起鍋裝盤。
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