晚上8點之后吃東西會長胖？

流言百科答：

和什么時間吃東西相比，總的能量攝入和運動情況顯然更重要。在晚上8點以后進食不必然會讓人長胖，但這顯然并不等于入睡之前可以放心大膽地吃東西。

論證：

原則上來講，你吃的是什么、吃了多少，還有你這一天究竟做了多少運動，才是決定你的體重是增是減還是保持不變的關鍵。不管你什么時候吃東西，多吃下去的那些卡路里總會變成脂肪囤積起來的。如果想睡前來口小零食，你最好先想想自己今天已經吃掉了多少卡路里。

不過，這也并不等于說我們可以完全無視進食的其他因素。除了每天吃的是什么和吃了多少以及一天的運動量，吃飯的時間也是決定你的體重是增是減還是保持不變的關鍵。即使嚴格控制飲食，如果吃飯的時機不對也會使你事倍功半。比如說空腹運動、運動后進食就比飽腹運動的效率更高。

具體到晚上吃東西，還可能涉及到一些病理性因素。事實上，晚上吃太多其實是一種病，叫nignt eating syndrome（夜食綜合征），患者早上沒胃口不想吃東西，而晚上則食欲旺盛，晚飯結束以后的能量攝入占全天的50%以上，還經常起夜偷吃零食（每周超過3次，持續3個月以上）。他們（或就是你）的能量攝入遠高于常人，肥胖發生率高。當然，如果只是想睡前來口小零食，也不至于有災難性的后果，不過最好避免邊看電視邊吃零食，因為看電視會分散你的注意力，讓你不知不覺吃得過度。

此外，有胃食管返流的病人晚飯后也不要吃東西，因為這可能加重他們返流的癥狀