紫薯的作用以及食用禁忌
紫薯作為一種大多數人都喜歡的糧食，它的營養價值非常高，那它有哪些作用以及食用禁忌呢？
紫薯的作用
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01
紫薯富含天然食物纖維，這些纖維進入胃腸道后可以幫助促進胃腸蠕動，促進消化，從而緩解便秘癥狀。
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02
抗癌的第一大能手就是硒，硒能夠增強細胞活性，有效抑制細胞癌變，從而預防癌癥的發生，而紫薯就含有大量的硒。
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03
紫薯含有豐富的抗氧化物質，如花青素等，這些物質可以消除自由基，避免肌膚的衰老，對于愛美的朋友來說，它是絕對的抗衰神奇。
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04
紫薯的熱量非常低，食用后又會產生飽腹感，所以對于減肥的朋友來說它是再適合不過的食物了，低熱量、高飽腹感，會大大減少脂肪的攝入，達到瘦身目的。
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05
紫薯的營養價值非常高，它的營養成分豐富，還含有黏液蛋白，這些物質對于提高人體免疫力效果卓越，所以多吃紫薯可以調節人體機能，減少患病機率。
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06
紫薯還可以幫助排出體內毒素，特別是對于肝臟毒素的代謝效果非常好，喜歡喝酒的、肝功能不太好的朋友，都應該多吃紫薯。
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食用紫薯的禁忌
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01
紫薯一定要熟透后才能食用，生紫薯中富含的淀粉如果不經過高溫烹飪，難以被人體消化，從而導致積食的情況發生。
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02
紫薯中的一氧化酶進入體內后會產生二氧化碳，食用過多紫薯可能導致胃脹氣、放屁等癥狀，所以吃紫薯千萬不要吃得太多了。
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03
紫薯雖然營養價值豐富，但是只吃紫薯也會導致攝入不均，影響體內的營養均衡，所以吃紫薯的時候最好和其他蔬菜、肉類搭配。
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- 發表于 2017-09-12 00:00
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- 分類：醫療衛生
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