怎么判斷食物的涼性熱性

不同的體質需要食物也是不同的，有些人的體質偏寒有些偏熱，我們怎么判斷食物的涼熱呢？

操作方法

01
首先我們可以從食物的顏色來辨別，顏色偏綠，性偏寒，顏色偏紅，性偏溫。這是因為綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
02
也可以從味道方面來辨別，味苦味酸的食物偏寒，味甜味辛的食物偏熱，比如苦瓜、苦菜等，味辛如石榴、大蒜。
03
還可以從食物的生長環境來看，生長在水里的偏寒，生長在陸地上的偏熱。比如海帶等為寒性，山藥、土豆等為熱性。
04
還可以從食物的生長季節來看，冬夏季節的食物偏寒，春秋季節的食物偏熱。比如大白菜、香菇等為寒性，西瓜、黃瓜等為熱性。
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