巧克力，怎樣吃更健康？

對于大多數男人來說，他們“愛江山更愛美人”；對于大多數女孩子來說，她們愛美食更愛好身材！很多時候面對美食的誘惑，您在經過一番激烈的思想斗爭后，“愛美之心”可能會暫時向美食妥協。您會對自己說：“好吧！就來一口！”食欲得到短暫滿足之后，保持苗條身材的信念又占據了上鋒，您又開始苦惱地擔心剛剛攝入了多少“卡路里”。什么時候，美味與減肥可以兼得呢？按照下面的方法，您或許能夠實現美味與減肥兼得！

當您對某種美食充滿向往時，您最好暫時向食欲屈服。兩千年多前的儒家先哲告子就已經告訴我們一個真理：“食色，性也”。在對食欲的克制上，人的意志從來都是無力的。而且，從人體健康的角度來說，克制食欲對肉體和精神都有害處。啖下一小塊美味的巧克力可以滿足您的渴望，而不會增加大量的卡路里。對于“巧克力控”來說，如果長時間抑制這種食欲，它只會讓您的渴望累積，當您的意志防線最后崩潰，您吃下的可能不只是一小塊。

因此，美味與好身材兼得的第一條秘訣就是有所節制。吃巧克力的時候最好是在口中融化而非咀嚼，這樣可以有意識地減少攝入量。每天食用幾小塊巧克力決不會增加您的體重，因為微量的卡路里還不足以在你體內堆積；但是按照每天一小盒的食量，您真的需要擔心吃出“游泳圈”來！

二是選擇食用黑巧克力，最好少吃奶油巧克力或者白巧克力。黑巧克力濃重的口味更容易滿足您的食欲，而且它的營養價值也更高。它富含的抗氧化劑和硬脂酸，可是抵抗衰老和防止增肥的好東西！此外，黑巧克力的某些成分還有降低血壓和提高胰島素活性的功效。脫脂巧克力糖漿和脫脂巧克力奶酪也是不錯的選擇。此外，還要避免食用那些含有氫化油的巧克力制品，因為這些食品中的反式脂肪酸與心臟病具有關聯。

最后，當然也是最重要的：每天攝入少量的巧克力要與健康飲食計劃和體育鍛煉同步執行。如果您可以全天都正確食用巧克力，并且每周堅持3-5天，那么那些惱人的“卡路里”早已經被人體消耗而不會累積并轉化為脂肪。

通過上面的三個小竅門，想必您會離“美食達人”與“瘦身專家”合二為一的身份更近一步！

（作者: 王曉祎）