非法添加劑有多恐怖？

近日，陜西吳起縣26歲的食客劉居有，疑食用了含有罌粟殼粉的涼皮，尿檢呈陽性，被懷疑吸毒。出去吃飯要格外注意，非法添加劑的危害讓你防不勝防！

如何識別添加罌粟殼的食品？

據了解，一般可能使用罌粟殼作調味品的主要為火鍋、湯菜、燒烤、小龍蝦、鹵煮等食物，罌粟殼外形為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈9-12瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。初次吃加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服、不易入睡等感覺。

食物中添加罌粟殼能提味嗎？?

專家認為，罌粟殼沒有調味功能，因為它既不是調味品也不是香料。添加了罌粟殼的食物出現讓人吃了還想吃的情況，靠的不是食物的味道，而是罌粟殼讓人產生了依賴性。食用“罌粟殼食物”是否會立刻上癮，因人而異，因為不同的人對毒品的敏感度不一樣，有人天生對依賴性藥品具有高度敏感性。

食用含罌粟殼的食品對人體有哪些危害？

中國藥物依賴性研究所教授陸林認為，食品中毒品原植物（罌粟殼等）含量達到一定程度時，人吃了尿檢結果會呈現出陽性，若長期食用，還會產生依賴性。罌粟殼含有嗎啡等物質，易使人體產生依賴性而造成癮癖，對人體肝臟、心臟有一定的毒害作用。如果長期食用含有罌粟殼的食物，就會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴重時可能對神經系統、消化系統造成損害，引起精神失常，出現幻覺，有時甚至會呼吸停止而死亡。

對食物添加罌粟殼早有禁令

從上個世紀90年代初，四川、河南等地發現，一些餐館在火鍋中添加罌粟殼，引起消費者的擔憂，于是，在1991年8月，衛生部、公安部、國家工商行政管理局發布了《關于查處在食品中使用罌粟殼(籽)等違法行為的通知》。2008年12月12日，衛生部發布《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》，罌粟殼被列為非食用物質，禁止在食品中添加。外出就餐，對于那些味道格外吸引人的飯菜一定要多個心眼。

發表于 2014-09-29 00:00
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