莫雷洛櫻桃是一種酸櫻桃品種。莫雷洛櫻桃以其非常深的皮膚、果肉和果汁而著稱。它們非常受歡迎,比如櫻桃派、櫻桃果醬和櫻桃蜜餞,它們也被用于其他各種甜點中,莫雷洛櫻桃的復雜風味與各種配料相得益彰,尤其是巧克力。你可...
莫雷洛櫻桃是一種酸櫻桃品種。莫雷洛櫻桃以其非常深的皮膚、果肉和果汁而著稱。它們非常受歡迎,比如櫻桃派、櫻桃果醬和櫻桃蜜餞,它們也被用于其他各種甜點中,莫雷洛櫻桃的復雜風味與各種配料相得益彰,尤其是巧克力。你可以在市場上找到當季的莫雷洛櫻桃,它們通常是冷凍的;你也可以嘗試種植它們,如果你住在美國農業部第四區到第八區。

Morello櫻桃可以作為鴨子和其他家禽的醬汁配料。
酸櫻桃更正式地被稱為
櫻桃有許多酸櫻桃品種。不幸的是,工業農業的出現導致了整個作物多樣性的下降,包括酸櫻桃的多樣性,而莫雷羅是為數不多的落后品種之一。在農業上,莫雷羅櫻桃是首選,因為它比其他櫻桃開花晚,降低因霜凍或嚴重風暴而受損的風險。
Morello櫻桃的一個有趣特征是它們對病蟲害,這也是這個品種如此受歡迎的原因之一。莫雷洛櫻桃也具有自我繁殖能力,這使得它很受園丁們的歡迎,因為園丁們沒有必要專門從事櫻桃的種植,因為不需要進行交叉施肥。櫻桃樹相對容易栽培,只要它們是種植在排水良好的土壤中并定期施肥。
單是莫雷羅櫻桃就有點苦澀難耐不過,苦味比甜櫻桃復雜得多,所以莫雷洛櫻桃更適合做甜品,也可以用在美味菜肴中,這在中東很常見。喜歡微甜甜點的人喜歡用酸櫻桃,因為甜味劑的含量更容易控制,確保甜點不會太甜。morello櫻桃的深色也是許多廚師的理想選擇,因為它非常引人注目。
從您的市場上選擇morello櫻桃時,請尋找沒有發霉、變色跡象的堅實樣本,或者是黏糊糊的。在使用前冷藏保存四天,并且記得在使用前清洗它們。如果你要處理大量的morello櫻桃,你可以考慮購買一個櫻桃核,這將使櫻桃的加工變得更容易。如果你想冷凍櫻桃以備以后使用,那就省去一些心痛,在冷凍之前先把它們壓碎。
用莫雷洛櫻桃做的櫻桃派。
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發表于 2020-07-10 22:03
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- 分類:食物