當食物按照伊斯蘭法律生產時,它們被稱為清真牛奶。清真牛奶是由清真動物(如奶牛)生產的牛奶。只要被擠奶的動物被認為是清真的,牛奶就可以食用。被禁止的動物或圣地動物,穆斯林不能從中進食或獲得牛奶的動物包括豬和猴子以...
當食物按照伊斯蘭法律生產時,它們被稱為清真牛奶。清真牛奶是由清真動物(如奶牛)生產的牛奶。只要被擠奶的動物被認為是清真的,牛奶就可以食用。被禁止的動物或圣地動物,穆斯林不可能從中進食或獲得牛奶,其中包括豬和猴子以及許多其他物種。

在一般意義上,清真在阿拉伯語中是指合法的,它指的是伊斯蘭教規則允許的食物。
食物的生產也可能影響其清真地位。例如,被殺的動物必須以真主的名義被迅速宰殺。沒有這樣生產的食物可能不被視為清真食品。含有牛奶的食物,如奶酪或乳清,必須含有清真酶,并由清真牛奶制成,以便食用時沒有罪惡感。任何含有哈拉姆食品成分的食品都被認為是被污染的,而且是哈拉姆本身。

大多數商業生產的牛奶都被認為是清真的。
任何根據伊斯蘭法律可以食用的動物都可以生產清真牛奶。除了牛,綿羊,駱駝和水牛也被認為是清真動物。山羊也是清真動物。因此,羊奶也是清真牛奶的一種形式。

清真牛奶是根據伊斯蘭教法原則制備的。
有時牛奶和奶制品可能屬于一個值得懷疑的類別,使它們處于mashbooh狀態。這種狀態意味著它們的酶、調味劑或乳化劑可能不是清真的例如,牛奶中的巧克力調味料可能不是清真的;可以肯定的是,遵循這些法律的人可能希望確保巧克力經過清真認證。
大多數生產的主流牛奶都被認為是清真的,不管它們是粉末狀的還是脫脂的,或者是全品種的。一些添加了維生素和乳化劑的牛奶都是從豬身上提取出來的,這是哈拉姆奶。在美國和加拿大出售的牛奶被認為是清真的。
西方人可能會將清真法律等同于猶太法律,理解它們的含義,雖然法律不一樣。如果一種食物不是清真的,它可能被視為穆斯林的圣地。真主的話禁止食用這種食物。食用這種食物被認為是罪惡的。許多其他非清真動物制成的產品,如動物豬油和熏肉,清真市場出售各種各樣的清真食品和產品,包括清真牛奶。