“Batterie De Cuision”是什么意思(What "Batterie De Cuisine" Mean)？

Batterie de Cuisie是專業廚師在廚房使用的一套工具的術語。這些工具通常包括一套刀、一套煎鍋和一套烤盤。還可以添加其他類型的廚房用具，取決于廚師的烹飪特長。專業廚房中使用的廚具通常比為家庭廚師設計的某些設備...

Batterie de Cuisie是專業廚師在廚房使用的一套工具的術語。這些工具通常包括一套刀、一套煎鍋和一套烤盤。還可以添加其他類型的廚房用具，取決于廚師的烹飪特長。專業廚房中使用的廚具通常比為家庭廚師設計的某些設備的制作工藝更高。許多廚師多年來一直保留和維護他們的廚具

許多廚師都會投資購買高質量的磨刀刀器作為他們的一部分。batterie de Cuisie的一個主要特點是便攜性，因為它不包括固定設備例如烤箱、烤架或油炸鍋這些廚房工具的名字來源于法語中的一個術語，大致翻譯為"廚房的炮火，"這涉及到在繁忙的廚房里工作有時會讓人感覺像置身于戰爭之中。有抱負的廚師在烹飪學校學到的第一堂課就是如何在工作空間里安排他們的餐具，這樣每一件工具都很容易被快速抓取。他們還學會了正確的清潔、整理方法，許多專業廚師多年來一直保存和使用珍貴的廚具和廚具菜刀被認為是廚師一套用具中必不可少的一部分。經驗豐富的烹飪專業人士通常推薦能舒適地放在主廚手上、能將各種食物切得干凈利落的刀。許多廚師還投資購買了一個高質量的磨刀刀器和至少幾塊耐用的砧板

煎鍋，廚師們通常會把各種大小的鍋和平底鍋加入到他們的菜肴中。有些人喜歡銅鍋，而有些人則選擇鑄鐵鍋。這兩種鍋通常都是功能和耐用，如果保持清潔，沒有因過度的爐灶熱而發黑。一套高質量的炊具通常包括至少兩個或三個平底鍋和一個用于煮面條等食物的大鍋。許多廚師也喜歡包括一個小平底鍋和一個中型平底鍋其他的工具包括烤盤、攪拌碗、廚房勺子和用來混合配料的金屬絲攪拌器，特別是如果他們專門制作糕點和甜點，許多專業廚師也會在他們的工具中添加自己的便攜式食品處理器，盡管這種設備被認為是可選的，因為許多餐廳廚房都有自己的處理器和攪拌機

batterie de Cuision包括一系列平底鍋和其他炊具。