素食烤肉主要由蔬菜組成,不過奶酪等動物副產品也可以使用就像素食主義者的飲食一樣,素食主義者的飲食也不包括肉類。然而,素食主義者的飲食習慣通常會考慮到某些動物的副產品。素食主義者有幾種不同的飲食方式,了解這些飲食法有助于人們了解某一特定素食者烤肉的成分可以包括。例如,蛋奶素食者可以吃包括雞蛋和奶制品的素食烤肉,而蛋奶素食者可以吃雞蛋和奶制品。素食者必須根據自己的素食生活方式,密切關注素食烤肉的成分,尤其是如果烤肉是商店買的而不是自制的許多專注于素食產品的公司都提供現成的食物,比如素食烤肉。這些食物都是預先制作和包裝好的,通常不需要客戶做任何準備工作。與其他食物類似,對于沒有太多時間準備飯菜的廚師來說,預先準備好的菜肴或飯菜是很方便的。重大節日、特殊聚會和重要活動都是一些廚師發現自己時間倉促的例子。另一方面,預包裝食品往往缺乏充足的營養素,或是防腐劑供應過多,因此,應該適量食用。對于任何想自己做素食烤肉的人來說,都有多種食譜。有些食譜包括某些主要的素食食品,如豆腐和其他大豆制品。其他的則包括更多各種各樣的填充物,如堅果、面包、米飯、扁豆和蔬菜。大多數素食烤肉的食譜都包括與其他烤肉相同的調味料和香料,如鹽、胡椒、大蒜、歐芹和切好的洋蔥丁。像許多素食主義者和素食者的食譜一樣,許多素食烤制食譜需要營養酵母,或者啤酒酵母。
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