白菜 醋 味極鮮 雞精 年夜蒜 食鹽 食用油
將白菜用刀切或者用手撕當作小塊,洗凈瀝干水分。
年夜蒜切當作碎末。
熱鍋燒油。
油溫八當作熱放入年夜蒜炒噴鼻。
倒入白菜翻炒,此時插手食鹽、雞精、醋、味極鮮翻炒平均即可出鍋。
裝入盤中,撒上蔥花就可以上桌了。
在炒白菜時,火要年夜,而且不斷的翻炒,切不成炒的過久,白菜一出水,就吃不出爽脆的口感了。
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