起首我們把藕片洗好,去皮,然后切當作片狀備用,記得放入清水中,防止概況氧化
鍋中放入適量的水,然后把藕片倒入鍋中焯一遍水后,然后撈出備用
取適量的干辣椒,和適量的花椒備用
鍋中放入適量的油,把干辣椒和花椒倒入鍋中進行翻炒,炒出噴鼻味即可
然后把藕片倒入鍋中進行翻炒,把火候調小一些防止炒糊
最后淋入適量的生抽,醋,鹽,味精,攪拌平均撒上少許蔥花出鍋即可
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