本家兒料:里脊肉,菠蘿
輔料:彩椒,雞蛋,鹽,淀粉,番茄醬,白糖,白醋,雞精
起首我們籌辦一下食材:把里脊肉切條,把菠蘿切塊,彩椒切塊備用
然后我們把切好的里脊肉放入一個碗中,插手一個雞蛋清,少許鹽,插手適量淀粉,抓拌平均,腌制10分鐘
然后我們籌辦一口清潔的鍋,倒入油,把油燒至六當作熱,下入我們腌好的里脊肉,炸好撈出備用,然后把彩椒也放入油中炸一下撈出備用
然后我們起頭調汁:碗中倒入一勺的番茄醬,兩小勺白糖,兩小勺白醋,一年夜勺的水,少許鹽與雞精攪拌平均
接著我們另起鍋放入少許油,把調好的汁倒入,然后放入菠蘿與炸好的彩椒,年夜火翻炒平均
最后我們放入水淀粉勾芡一下,接著放入炸好的里脊肉,翻炒平均就可以出鍋了
出鍋盛入菠蘿中就可以享用啦!看著是不是很有食欲呢?
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