郫縣豆瓣怎么做
說起豆瓣，肯定是郫縣豆瓣最出名。郫縣豆瓣被譽為川菜之魂，下面小編就教大家如何自己在家中制作豆瓣。
操作方式
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01
先是豆瓣的處置，我們把豆瓣用涼水泡一下，選出爛的，再用白酒泡上24小時。
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02
將紅辣椒打當作辣椒醬，干辣椒打當作粉末備用。
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03
在容器中放入辣椒醬，把豆瓣倒進去。
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04
攪勻今后，再撒上一層辣椒粉。
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05
最后蓋上蓋子密封，可以選用菜油密封，因為如許更能入味，發酵一個月后就可以食用。
- End
- 發表于 2018-01-27 00:00
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- 分類：健康生活
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