怎樣烘培輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕這樣做，香甜軟嫩，非常美味哦！下面由小編帶你動手做一下吧！
東西/材料
奶油奶酪125g，黃油30g，牛奶50g，低筋面粉25g，雞蛋3個，白糖50g
操作方式
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01
起首我們把牛奶和奶油奶酪放入一個容器中，放入熱水鍋中隔水加熱，攪拌至完全融化
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02
然后再將黃油放入此中，同樣隔水加熱，攪拌至完全融化，關火
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03
接著我們把容器掏出來，放在桌子上，把三個蛋黃依次放入，每次都要攪拌平均再放下一個
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04
接著我們把低筋面粉篩入此中，上下翻拌平均，翻拌至無顆粒
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05
然后我們起頭打發蛋清，把三個蛋清放入無水無油的容器中，滴幾滴白醋，用打蛋器打發至心猿意馬型
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06
將打發好的蛋清分三次倒入蛋黃糊中，上下翻拌平均
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07
然后我們在模具中鋪一層不沾紙，再刷上一層黃油，姜蛋糕糊倒入模具中，輕輕地動幾下，震出年夜泡
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08
接著我們將烤箱預熱5分鐘，把模具放入水盤中，隔水加熱，上下火150度，烤60分鐘，最后掏出裝盤即可享用啦！
- End
- 發表于 2018-01-28 00:00
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- 分類：健康生活
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