羊肉,料酒、蔥、姜、花椒、鹽
先把羊肉放在清潔的冷水中浸泡兩個小時,中心換一次水,然后再把羊肉切當作塊狀。
往鍋中插手適量的清水,然后將潔凈清潔的羊肉倒入鍋中,用中火煮至水開后,用湯勺去失落上面的泡沫,然后插手料酒。
再往鍋里放入花椒、生姜、年夜蔥等配料,然后蓋上鍋蓋,煮大要一個小時就可以。
最后再按照小我習慣插手適量的鹽,把火開至中火煮二十分鐘擺布就可以了,盛入碗里后再撒上一些噴鼻菜、蔥花。
要注重用火平安哦
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