冬季如何儲存大白菜
大白菜是冬季的常見蔬菜之一，價廉物美，做法多樣，不僅口感鮮美，而且營養價值很高，出現在百姓餐桌上的幾率很高。那么，大白菜在冬季應該如何儲存呢？冬天的大白菜怎樣才能保鮮呢？
操作方式
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01
冰箱保留
這種方式最為簡單也最為便利，冰箱的冷藏區能使年夜白菜保色保鮮，連結原汁原味，只是空間有限，而年夜白菜個頭一般比力復雜，放入后就影響其他食物的放置了。 -
02
陽臺儲存前先要晾曬
若是在陽臺上儲存年夜白菜，最好先將年夜白菜晾曬一到兩日，曬到菜葉略微有點蔫的時辰，把白菜根緊靠墻面擺放，當氣溫不算很低的時辰，一般不消粉飾，若是氣溫下降到零下的時辰，菜上面最好要加蓋一層塑料布，而且要注重按時通風，別的，每隔十天擺布，就要翻一次年夜白菜，撕去外面欠好的菜葉，防止腐臭。 -
03
盡量保留外面的殘葉
在采辦白菜時，必然要保留白菜外面的部門殘葉，因為在保留過程中，這些殘葉可以天然風干，當作為有用的庇護膜，從而充實庇護白菜里面水分，是以，即使在儲存白菜時發現有干葉，也不要等閑除去。 -
04
塑料袋保留法
若是年夜白菜買的不是良多，那么在室內溫度比力低的時辰，可以用塑料袋將每棵年夜白菜套住，并系上袋口。若是氣溫回升，室內溫度在零度以上時，可以用塑料袋把白菜從上往下套，可是不消封口，把白菜根朝下放在地上就可以。這種方式可以使白菜存放更長的時候，而且葉子也會連結水分。 -
05
報紙保留法
這種方式就是用報紙把每棵年夜白菜包裹起來，放到陰涼處，如許可以使白菜保鮮一個禮拜。 - End
- 發表于 2018-02-05 00:00
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- 分類：健康生活
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