肉末 150克 , 蒜蓉辣醬 125克(一袋), 掛面 。
蔥,姜,五噴鼻粉,味精 。
肉剁當作末(也可以買現當作的肉餡)。
切好蔥,姜,籌辦好蒜蓉辣醬,備用。
鍋里放入少量的油小火加熱。
油熱后倒入肉末,隨即倒入少許醬油,避免肉末下油。放入蔥,姜,五噴鼻粉,翻炒一下。
蒜蓉辣醬倒入鍋中翻炒。
翻炒幾下就可以,放入少許味精,盛入碗中,噴鼻辣肉醬就做當作了。
用鍋煮面,面煮好后盛入盤中,把噴鼻辣醬澆在面上,可口的噴鼻辣肉面就做當作了。
注重把握火候,火年夜肉末輕易化當作油。 蒜蓉辣醬就是超市里賣的那種。
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