甜菜根酸辣醬是由甜菜根制成的一種糊狀或粗醬,典型的有四季豆、辣椒、咖喱葉和羅望子。它是一種甜味和辛辣的調味品,在南亞烹飪中很常見,盡管世界各地都有各種各樣的甜菜根酸辣醬。和大多數酸辣醬一樣,它既可以新鮮食用,也...
美味的松餅通常比傳統的大,而且通常用不尋常的原料制作。無糖的美食家松餅可以用人造甜味劑制作,而有機松餅通常是用有機水果和谷物制作的。一些特色烘焙店出售的美食松餅被貼上了素食的標簽,這些松餅通常是用植物油而不...
羅勒是薄荷科的一種草本植物,主要的微辣的味道中含有微量的薄荷味。園丁們喜歡三十多種羅勒,種植羅勒的孩子們很早就知道,葉子壓碎后會釋放出一種獨特的、令人愉悅的、辛辣的香味。廚師們喜歡羅勒,還有,特別是甜羅勒和萵苣...
巧克力脆片松餅是一種很受歡迎的食品,但用傳統的方法制作時,它們也含有大量的脂肪和熱量,使用黃油、油和全脂牛奶。幸運的是,可以制作出低脂巧克力片松餅,雖然味道很好,但并不那么不健康。一般來說,最好的低脂巧克力片松餅總...
皮塔面包披薩是一種用皮塔面包做小披薩皮的披薩。這種披薩既快速又容易制作。食譜五花八門,從傳統的意大利披薩到更具異國情調的品種,其中一些品種的靈感來自地中海的皮塔面包。這些迷你披薩很容易烹調,皮塔面包披薩可以...
香蒜醬是一種開胃菜,由烤或烤脆面包片制成,上面撒有香草、橄欖油和奶酪。最好的醬汁布呂沙塔首先要選擇合適的面包類型。準備這道菜需要配料的協調、烹飪的管理和快速的上菜時間 正宗的香蒜醬需要木炭或煤氣烤架。酥脆,...
慢燉鍋是一種特殊設計的烹調鍋,它可以在緩慢、中等的溫度下烹調食物。根據需要準備的食物的種類和數量來選擇最好的炊具。這些慢燉鍋有多種尺寸和顏色可供選擇,有單、雙,或者三重鍋。這為廚房提供了大量的選擇。 慢燉鍋...
適應無麩質的生活方式可能會帶來一些挑戰。人們通常會放棄無麩質飲食,僅僅是因為尋找正餐的選擇似乎太難了。了解一些小貼士可以幫助一個人保持無麩質飲食,尤其是在外出就餐或在家做飯時。藜麥沙拉,吉卡瑪條,甚至牛肉干都...
塑料餐盤有各種形狀、大小和顏色,適合各種場合,食物和預算。不同類型的塑料餐盤的主要區別之一是它們是一次性的還是重復使用的。其他的區別包括盤子的大小以及盤子是否被分成不同的部分來容納不同類型的食物。盤子可以...
腌制蘿卜的方法有很多種,所以最好的方法取決于所需的效果。傳統的腌制方法是先將蘿卜晾干,然后再晾干,在容器密封前,應將葉子切掉并放在腌制混合物的頂部。為了使腌制的蘿卜更脆,可以用新鮮的蘿卜代替干蘿卜。還可以通過改...
香草松餅由不同的烘焙原料混合而成,是老少皆宜的佳肴。香草精是區分這類松餅與傳統的普通松餅的主要原料。作為長期以來廣受歡迎的口味,香草精是烘焙中最常用的配料之一 香草干豆。香草精用于各種不同的烘焙食品中,包括...
和孩子一起做飯是教他們如何做飯的一種可行的方法,同時也教會他們廚房安全的重要性。和孩子一起做飯的最好方法是告訴他們所有的規則,并選擇一些簡單的烹調方法。成年人必須確保廚房準備妥當,可以接待孩子請記住,兒童的味...
南瓜蘸醬聽起來像是一種不尋常的調味品,但許多廚師喜歡用它來搭配椰子蝦、姜餅餅干、水果和全麥餅干。南瓜最棒的一點就是它的多功能性。許多人認為南瓜是一種甜的配料,但是它也可以混合著美味和辛辣的味道。廚師們可以...
焦糖蘋果蘸醬是一種美味的增強健康零食的方法。焦糖蘋果蘸醬中的典型成分包括糖、玉米糖漿和黃油,再加上鹽和奶油來增加味道和質地。理想情況下,你想要的醬汁的厚度剛好能使蘋果涂上豐富、有光澤的焦糖。要達到這個目的...
沙爹是用棍子腌制和烤制的肉。它是印度尼西亞的國菜,在東南亞很受歡迎。沙爹腌料的配方變化很大,尤其是在不同地區。最常見的配料是姜黃香料,它是一種熱源,如智利胡椒和花生。無論你是否選擇購買現成的在當地市場上腌制沙...
制作沒有雞蛋的巧克力曲奇通常需要在食譜中找到一個合適的雞蛋替代品。通常,制作無蛋巧克力曲奇的竅門是使用一種人們可以從商店買到的替代品,但人們通常手頭上的許多食物也能起作用,其中包括玉米淀粉、蛋黃醬、水果、酸...
在為孩子們選擇烹飪食譜時,你應該試著了解孩子們能完成的任務和他們喜歡的食物種類。你應該尋找那些相當簡單且不需要大量準備的食譜,至少不要準備孩子們不能參與的準備工作。根據和你一起做飯的孩子們的態度,你應該考慮...
吃快餐,尤其是在繁忙的工作日,對許多家庭廚師來說是一個挑戰。計劃是能夠準備一個快速素食晚餐的關鍵。快速膳食可以基于準備好的一批谷物,廚師可以搭配蔬菜和蛋白質來完成一頓完整的一餐。素食廚師可以依靠預先準備好的...
不是來自新英格蘭的人可能會聽到"蛤蜊蛋糕"這個詞,想知道誰會把貝類放進蛋糕里。然而,新英格蘭人知道這些美食不僅是當地人的最愛,而且只是廚師們發現的使用肌肉發達的海洋雙殼類動物的許多方法之一。蛤蜊蛋糕是面粉、牛...
如果釀酒師了解葡萄酒釀造的過程,那么家庭釀酒是一項簡單而有益的愛好。必須遵循一般的程序,但原料的靈活性使釀酒師有一些發揮創造力的空間。家庭釀酒有幾個重要的訣竅,這對成功生產優質葡萄酒至關重要 葡萄酒在大桶中...