空調之父、冰淇淋之父……每到夏天，我就很感謝這幾個人！

今年夏天熱得出奇，好在還有冰激凌、空調、WIFI伴我們左右。正所謂“喝水不忘挖井人”，我們享用這些消夏伴侶的同時，還得感謝發明這些東西的人。不過這些都是誰發明的呢？

空調之父：威利斯·凱利

（圖片來自網絡）

威利斯·開利（Willis Haviland Carrier，1876年11月26日－1950年10月7日），美國工程師及發明家，是現代空調系統的發明者，開利空調公司的創始人，因其對空調行業的巨大貢獻，被后人譽為“空調之父”。

威利斯·開利在1876年11月26日生于紐約州伊利湖畔的小鎮安哥拉，他父親杜安經營著一個農場，他母親伊麗莎白則常常為農場維修鐘表、縫紉機以及家用器具，他自小受其母親的教育和培養，學會解決問題的能力，并夢想長大后成為一個偉大的工程師。

1902年，他到了一間制作暖氣機、風箱及排風機的公司- 水牛城鍛造公司的研發部工作，擔任采暖工程師，薪資僅每周10美元。

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開利由此不斷得改良他的裝置，并在一次霧天等火車的時候受到啟發，深刻理解了溫度，濕度和露點的關系。

開利所改良的空氣調節裝置使用盤管并可以降低濕度達55%，1906年，此項發明得到了其人生中的第一個專利。

同年，他根據國家氣候表計算出印刷需要的精確溫濕度，并以其智慧，開發了第一臺空氣（溫濕度）調節裝置用以維持印刷車間相對恒定的溫度和濕度。

1915年，開利和其他六位工程師合資35000美元在新澤西州成立了開利工程公司。1928年，他開發了第一臺家用空調，安裝在明尼蘇達州的明尼阿波利斯。

開利在1930年將公司總部搬到了紐約州的雪城，并于同年，在日本建立了分公司東洋開利，從而成了空調行業領袖。

WIFI之母：海蒂·拉瑪

（圖片來自網絡）

海蒂·拉瑪（Hedy Lamarr，1914年11月9日-2000年1月19日），出生于奧地利首都維也納，美國影視女演員、發明家。

1931年以《街上的錢》初登熒屏。1933年《欲焰》在捷克斯洛伐克首映，海蒂成為世界上首位全裸出鏡的演員。1937年在路易斯·梅耶的引薦下成功打入好萊塢。

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靈感源于：自動鋼琴

1939年，海蒂·拉瑪結識了音樂家喬治·安太爾，他是當時先鋒派作曲人物之一，安太爾在為好萊塢進行電影音樂創作，并開始對人體內分泌的研究。

起初海蒂只是把安太爾看作腺體專家，后來，兩人的話題從腺體轉到武器。安太爾則提出，可以借鑒自動鋼琴的做法來實現“跳頻”的想法。自動鋼琴很像老式計算機，通過讀入編好碼的打孔紙帶來演奏。

1940年初，海蒂·拉瑪和鋼琴作曲家喬治·安太爾設計出了一個飛機導航系統。喬治構思了一對紙卷，分別安置在飛機和魚雷里面，來指定變化頻率的順序。憑借海蒂和喬治的研究以及其他科學家的幫助，他們的成果逐漸完成。

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1941年，他們完成了這項研究并為他們的“頻率跳變”裝置設計申請了專利，無線電“跳頻技術”就是現在的“擴頻通訊技術” 。

1942年海蒂獲得了美國頒發的“跳頻技術”專利。

2000年1月19日，海蒂·拉瑪在佛羅里達逝世，享年85歲。2014年她被入選美國發明家名人堂。

冰激凌之父：Jacob Fussel

（圖片來自網絡）

關于冰淇淋的起源有多種說法。就西方來說，傳說公元前4世紀左右，亞歷山大大帝遠征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，將水果或果汁用其冷凍后食用，從而增強了士兵的士氣。

在各種說法中，最具說服力的還是始于中國。1292年，在馬可波羅游歷中國后寫的《東方見聞錄》中，記載他將在北京最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，并在意大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可·波羅傳入西方，并得到進一步發展。

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1660年前后，意大利人Cotelli制造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁后，將其凍結制成冰果并進行銷售。但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近于冰凍果汁。

最先開始制造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。這時被稱為奶油冰，后來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。

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雖然冰淇淋的起源成謎，但不可否認的是，1851年，在美國馬里蘭州的巴爾的摩，牛奶商人Jacob Fussel實現了冰淇淋的工業化。

他在美國巴爾的摩建立工廠，最早開始大量生產冰淇淋。借助于1899年的等質機、1902年的循環式冷藏機、1913年的連續式冷藏機等的發明，使冰淇淋的工業化在全世界得到迅速發展。

起初，法瑟(Jacobfussell)只是想通過制作冰淇淋來處理他過量的奶油。不久他發現他的冰淇淋生意遠比他的牛奶生意的利潤好得多，于是他把他的全部設備都用來制作冰淇淋，并開設了其它幾個冰淇淋廠。于是在今天，他被認為是美國當之無愧的“批發冰淇淋之父”。

編輯：胡小雨

（本文由知識就是力量綜合整理原創首發）

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