自做的肉丁卷餅
研究美食是我的最愛，今天用嫩白豆和肉丁搭配面粉做卷餅，做出來的煎餅味道非常濃香好吃，下面把它的做法分享給大家參考。
東西/材料
嫩白豆150克，瘦肉150克，面粉200克，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
把嫩白豆粒搞出來，放到水里泡洗豆粒那層薄膜出來。
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02
瘦肉切當作丁，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
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03
熱鍋起油，放蒜米進去爆噴鼻，然后放肉丁進去年夜火翻炒至變色。
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04
下嫩白豆進去，加適量的鹽年夜火翻炒3分鐘擺布，熄火，鏟上碗里。
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05
面粉加適量的酵母，加水揉當作粉團，蓋起來發酵。
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06
發酵到兩倍那么年夜的時辰，加1勺豬油，把粉團揉當作滑油粉團。
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07
用適量的粉團拉當作長形薄片，然后放適量炒好的白豆肉丁進去，卷起來。
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08
放置鍋里用小火煎，把餅周全煎至金黃色。
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09
然后加小半碗水進去，蓋上蓋子小火焗。
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10
焗到水份干完，熄火。噴鼻噴噴的煎肉卷餅就做好了。
- End
- 發表于 2018-06-11 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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