鹵牛腱子肉的做法比力簡單,起首,我們需要選用上等的牛腱子肉,將筋膜去除,然后泡在水中兩個小時擺布,徹底去除牛腱子肉中的血水。
然后,我們將洗好的牛腱子肉切當作年夜塊備用,并籌辦好鹵牛腱子肉的噴鼻料:桂皮、花椒、八角、茴噴鼻、白芷等。
然后,我們將切好的牛腱子肉和噴鼻料一路倒入年夜鍋中,然后插手適量的清水和老抽,一路熬煮。
一般要熬煮三個小時擺布,鹵牛腱子肉才能徹底建造完當作,我們將其撈出,切片就可以食用。
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