紅燒八爪魚的做法
八爪魚也叫章魚，是一種營養價值非常高的食品，富含蛋白質和多種維生素和礦物質，并富含天然牛磺酸。不僅是美味的海鮮菜肴，也是民間食療補養的佳品。八爪魚的做法有很多種，每種做法都有它的特點和優點，今天我跟大家分享的是紅燒八爪魚，做法簡單，味道鮮美可口，一起來看看吧。
紅燒法
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01
先把八爪魚處置清潔，掏出內臟，尤其是肚子里那些黑色的液體必然頻頻清洗清潔，每個八爪魚里面還有一粒硬核，也要記得掏出不要。處置清潔后，撕失落外面一層皮，把八個爪子切當作絲，把身子像魷魚那樣打花。
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02
再把青蒜苗洗清潔切當作段，小米辣切碎，生姜去皮切當作絲，大蒜籽去皮切當作片；八角和花椒掏出沖刷一下放在一路。
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03
鍋燒七當作熱，放適量花生油，先下青蒜苗的莖小火翻炒出噴鼻味。
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04
再把姜蒜和八爪魚一路放下去翻炒一分鐘。
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05
邊炒邊調制一小碟淀粉水，就是用生粉，醬油，白糖和少量清水調制而當作。
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06
把淀粉水倒下鍋，辣椒和八角，花椒也一路放下去，蓋蓋子燜二分鐘。
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07
聞到噴鼻味了，也差不多熟了，打開鍋蓋，加半勺鹽和雞粉，一小湯匙料酒，蒜葉也放下去，再翻炒平均即可。
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08
關火，裝盤上桌啦，味道鮮美，營養豐碩，做法也超簡單，大師學會了嗎？
- End
- 發表于 2019-04-06 16:28
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- 分類：健康生活
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