包子如何捏出漂亮的褶
如果要捏出包子漂亮的褶，首先要把面皮搟成四周薄，中間厚的圓形面皮，接著把包子餡料均勻放在中間，然后左手托住面皮，右手的拇指和食指捏面皮的邊緣，先捏第一層褶，接著再捏第二層褶緊貼著上一層褶，如此反復，最后把所有的褶都捏成一個小圓圈，這樣包子餡料就不會漏出來了。一起來看看捏包子褶的方法。
操作方式
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01
起首用搟面杖把面團搟當作周圍薄，中心厚的圓形。
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02
接著把包子餡料放入中心，平均平鋪。
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03
然后先用拇指和食指捏住面皮最邊緣，先捏一褶，再捏一褶。
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04
一邊捏褶一邊把邊緣的面皮往上提，這樣可以把包子的餡包得多。
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05
接著再往前捏，右手的拇指和食指負責捏褶，左手托住面皮往前推。
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06
捏包子褶的時辰，每一層都要平均，而且力度都要一致，這樣捏出來的褶才都雅。
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07
最后再把包子上端位置捏一個小圓圈，把褶捏當作一個完整的圓形，這樣就不怕露餡 了。
- End
- 發表于 2019-04-13 13:19
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- 分類：健康生活
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