水煮荷包蛋的做法
水煮荷包蛋是一道常見的菜品，需要將鍋中的水燒開，水開后打入雞蛋，保持雞蛋不被打散，煮熟。雞蛋中含有豐富的蛋白質和鉀，對于營養不良者、貧血者，又或者是正在成長發育中的孩子，都是不錯的選擇，且荷包蛋也容易消化。
鍋燜水煮錢袋蛋：
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01
鍋中插手清水，大火將水燒后關火。
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02
關火后，將雞蛋盡可能切近水面，慢慢磕入鍋中，雞蛋的卵白敏捷凝固。
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03
再蓋上鍋蓋，將雞蛋燜2分鐘。
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04
燜好后，再打開鍋蓋，開中火將雞蛋煮熟即可，可以按照愛好，插手紅糖或鹽。
- End
水燙錢袋蛋：
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01
開大火將鍋中的水燒開后，改中火，插手適量食鹽，然后用勺子舀半勺開水。
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02
把雞蛋打入碗中，然后將雞蛋倒入有開水的勺子中，將湯勺不要沒過水面在水中煮。
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03
比及卵白當作型后，再將勺子沒過水面放入水中煮。
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04
煮到雞蛋當作熟后即可，這樣煮出的錢袋蛋又滑又嫩。
- End
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- 發表于 2019-04-02 17:06
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- 分類：健康生活
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