面皮中心插手適量肉餡。
先將面皮的前端捏一個小角。
再在鄰邊捏一個略長于它的小角,捏的時辰本家兒要力度要適中。
右邊捏一個與左邊等長的小角,將左邊B和右邊C的捏在一路,把最初的那個小角籠蓋住。
依序一左一右往內捏合至收口即可。
以此類推,直至封口,注重封口的時辰封當作魚從頭至尾形。
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