選新穎的梨削皮,切當作小方塊巨細,備用。
煮冰糖梨水從結果上來說,用雪梨比力好。雪梨也叫雪花梨,因為這種梨潤肺止咳的結果是最好的,是最適合用來建造冰糖燉梨的梨子。
雪梨自古以來就被中醫學大師認為具有較高的藥用價值,有清心、利便、潤肺、止咳、化痰、潤燥、醒酒、解毒等攝生功能。
把切好的雪梨丁放入鍋,插手適量的水。(一般一只雪梨兩碗水,用吃飯的碗來量。)按煮粥的按鈕,大要燉一小時。也可以加銀耳和陳皮進去。
在鍋里倒入三分之二的水,燒開,再把冰糖先倒入水中,同時把雪梨切好并放入鍋中,先用小火熬。
直到鍋里剩的水沒有跨越雪梨,燉好后把湯也盛出來。這種一般就燉15~30分鐘即可。
仍是先放冰糖再放雪梨到鍋中,若是喜好濃點的口胃,可以用小火燉40~60分鐘,等好了,就盛起來放在一旁,等微熱再喝,味道會更好。
還有種就是將雪梨去皮去核,放入到一個陶碗碗中,然后再隔水煮,直到雪梨和冰糖全融化完,這種比力適合寶寶吃,時候不限只要全數燉化即可。
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