什么是海鹽冰淇淋(Sea Salt Ice Cream)？
海鹽冰淇淋是用鹽調味的冰淇淋。雖然有一些商業版本，但它并不總是一個容易找到的味道，所以在家里做它可能是最好的選擇。這種口味是在一個視頻游戲《王國之心2》之后流行起來的，它的主要角色在許多關卡之后吃海鹽冰激凌...
海鹽冰淇淋是用鹽調味的冰淇淋。雖然有一些商業版本，但它并不總是一個容易找到的味道，所以在家里做它可能是最好的選擇。這種口味是在一個視頻游戲《王國之心2》之后流行起來的，它的主要角色在許多關卡之后吃海鹽冰激凌棒棒糖冰激凌既有微咸的味道，又有冰淇淋的甜味。
海鹽冰淇淋可以在家里用海鹽、雞蛋、糖和牛奶等普通原料制作。
海鹽冰激凌的配方有很多變化，就像任何冰淇淋的配方一樣。所用的方法取決于它是用冰淇淋機制作的，還是從頭開始的。大多數食譜包括雞蛋、糖、牛奶、奶油，當然還有鹽。更簡單、不太奶油的版本，可能會在制作冰淇淋時省略雞蛋不那么像奶油凍。
基本的食譜是把雞蛋和糖充分攪拌，直到混合物變成奶油狀。用木勺攪拌，防止底部燒焦，牛奶應在鍋中以中火加熱。應將其加熱至沸騰前的溫度。應在攪拌的同時，將雞蛋和糖的混合物緩慢地加入熱牛奶中。
重要的是牛奶不要沸騰。如果牛奶開始沸騰，應將火關小。不斷攪拌混合物，直到它會稍微變稠，達到蛋羹的稠度，然后從爐子里拿出來冷卻。冷卻后，加入奶油和香草精。如果使用新鮮香草精，可以在烹飪過程中添加豆莢，在這一點上，制作海鹽冰淇淋最重要的一步就是加入鹽這應該根據口味來做，因為不同的鹽有不同的強度和口味。在電子游戲中，冰淇淋的顏色是藍綠色的。如果想要顏色，藍色，在這一階段，可以添加綠色或兩種食用色素的混合物，并充分混合。
海鹽冰淇淋現在可以在冰淇淋機中完成，冷凍成冰棒，或放在蛋糕罐或盤子中冷凍在冰箱中。配方的變化包括使用脫脂牛奶和較少的奶油，以減少卡路里的攝入選擇。無論使用哪種配方，海鹽冰淇淋都能提供令人驚訝的味覺。
海鹽冰淇淋可以在家里用海鹽、雞蛋、糖和牛奶等普通原料制作。海鹽冰激凌的配方有很多變化，就像任何冰淇淋的配方一樣。所用的方法取決于它是用冰淇淋機制作的，還是從頭開始的。大多數食譜包括雞蛋、糖、牛奶、奶油，當然還有鹽。更簡單、不太奶油的版本，可能會在制作冰淇淋時省略雞蛋不那么像奶油凍。
基本的食譜是把雞蛋和糖充分攪拌，直到混合物變成奶油狀。用木勺攪拌，防止底部燒焦，牛奶應在鍋中以中火加熱。應將其加熱至沸騰前的溫度。應在攪拌的同時，將雞蛋和糖的混合物緩慢地加入熱牛奶中。
重要的是牛奶不要沸騰。如果牛奶開始沸騰，應將火關小。不斷攪拌混合物，直到它會稍微變稠，達到蛋羹的稠度，然后從爐子里拿出來冷卻。冷卻后，加入奶油和香草精。如果使用新鮮香草精，可以在烹飪過程中添加豆莢，在這一點上，制作海鹽冰淇淋最重要的一步就是加入鹽這應該根據口味來做，因為不同的鹽有不同的強度和口味。在電子游戲中，冰淇淋的顏色是藍綠色的。如果想要顏色，藍色，在這一階段，可以添加綠色或兩種食用色素的混合物，并充分混合。
海鹽冰淇淋現在可以在冰淇淋機中完成，冷凍成冰棒，或放在蛋糕罐或盤子中冷凍在冰箱中。配方的變化包括使用脫脂牛奶和較少的奶油，以減少卡路里的攝入選擇。無論使用哪種配方，海鹽冰淇淋都能提供令人驚訝的味覺。
- 發表于 2020-07-10 22:05
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- 分類：食物
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