什么是沖繩紅薯(Okinawan Sweet Potatoes)？
沖繩紅薯，有時被稱為日本紫薯，或日本紅薯，是一種獨特的紅薯品種，實際上原產于美洲，而不是日本，更不用說沖繩了。這些紅薯因其豐富多彩的果肉，恰巧是一種充滿活力的紫色，而聞名于世與此產品暗褐色的皮膚形成鮮明對比。沖繩紅薯...
沖繩紅薯，有時被稱為日本紫薯，或日本紅薯，是一種獨特的紅薯品種，實際上原產于美洲，而不是日本，更不用說沖繩了。這些紅薯因其豐富多彩的果肉，恰巧是一種充滿活力的紫色，而聞名于世與此產品暗褐色的皮膚形成鮮明對比。沖繩紅薯可用于各種菜肴，在日本和夏威夷尤其受歡迎。
沖繩紅薯在日本和夏威夷尤其受歡迎。
，我們應該簡要地討論一下自從土豆第一次被帶到歐洲以來，紅薯和山藥之間的爭論一直很激烈。山藥是薯蕷屬的塊莖植物，原產于非洲，它們原產于新大陸。它們也與馬鈴薯沒有親緣關系，后者屬于一個單獨的植物屬，Solanum
沖繩紅薯在日本很受歡迎。
困惑了嗎？山藥、紅薯和土豆的問題始于紅薯第一次被帶到歐洲，并被稱為土豆。當真正的土豆進入歐洲時，歐洲人意識到它們是完全不同的植物，于是他們創造了一個縮寫"甘薯"，來描述他們以前稱之為土豆的植物。這種趨勢在美國南部，一些甘薯被稱為"山藥"，那里的種植者開始將肉質柔軟的甘薯稱為山藥，以區別于北方種植的更硬、更不甜的品種
既然我們已經解決了這個問題，讓我們來談談沖繩紅薯，它是在1492年至1605年間從新大陸傳入中國的，當時它們第一次被帶到日本。日本人意識到這種塊莖可以成為非常有用的作物，由于沖繩紅薯非常耐寒，而且裝備精良，可以應付日本時不時變化無常的天氣，因此很快就進入了流行的日本料理中，被用于天婦羅、搗碎并與各種食物搭配使用，甚至融入糕點中。在日本，你可能會看到它們被稱為tamai kuru或beni imo。
和日本料理的許多其他方面一樣，沖繩紅薯來到夏威夷，在那里它們是夏威夷烹飪的基石。食品史學家聲稱，這并不是因為令人震驚的紫色，而是因為這些塊莖味道鮮美，乳脂狀，富含纖維，維生素C和抗氧化劑。它們從夏威夷進入美國大陸，主要作為一種新鮮食物食用，尤其是紅薯餡餅，沖繩紅薯是著名的橙色甘薯的紫色表親。
沖繩紅薯在日本和夏威夷尤其受歡迎。，我們應該簡要地討論一下自從土豆第一次被帶到歐洲以來，紅薯和山藥之間的爭論一直很激烈。山藥是薯蕷屬的塊莖植物，原產于非洲，它們原產于新大陸。它們也與馬鈴薯沒有親緣關系，后者屬于一個單獨的植物屬，Solanum
沖繩紅薯在日本很受歡迎。困惑了嗎？山藥、紅薯和土豆的問題始于紅薯第一次被帶到歐洲，并被稱為土豆。當真正的土豆進入歐洲時，歐洲人意識到它們是完全不同的植物，于是他們創造了一個縮寫"甘薯"，來描述他們以前稱之為土豆的植物。這種趨勢在美國南部，一些甘薯被稱為"山藥"，那里的種植者開始將肉質柔軟的甘薯稱為山藥，以區別于北方種植的更硬、更不甜的品種
既然我們已經解決了這個問題，讓我們來談談沖繩紅薯，它是在1492年至1605年間從新大陸傳入中國的，當時它們第一次被帶到日本。日本人意識到這種塊莖可以成為非常有用的作物，由于沖繩紅薯非常耐寒，而且裝備精良，可以應付日本時不時變化無常的天氣，因此很快就進入了流行的日本料理中，被用于天婦羅、搗碎并與各種食物搭配使用，甚至融入糕點中。在日本，你可能會看到它們被稱為tamai kuru或beni imo。
和日本料理的許多其他方面一樣，沖繩紅薯來到夏威夷，在那里它們是夏威夷烹飪的基石。食品史學家聲稱，這并不是因為令人震驚的紫色，而是因為這些塊莖味道鮮美，乳脂狀，富含纖維，維生素C和抗氧化劑。它們從夏威夷進入美國大陸，主要作為一種新鮮食物食用，尤其是紅薯餡餅，沖繩紅薯是著名的橙色甘薯的紫色表親。
- 發表于 2020-07-10 22:16
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