什么是磨碎的咖啡(Ground Coffee)？

磨碎的咖啡是經過碾碎或磨碎的咖啡，當熱水通過磨碎的咖啡時，它會萃取咖啡豆中的化合物，從而釀成一杯咖啡。咖啡的釀造方法有很多種，為了保證咖啡的風味和品質，咖啡的研磨方法和釀造方法相匹配是非常重要的。研磨咖啡的一...

磨碎的咖啡是經過碾碎或磨碎的咖啡，當熱水通過磨碎的咖啡時，它會萃取咖啡豆中的化合物，從而釀成一杯咖啡。咖啡的釀造方法有很多種，為了保證咖啡的風味和品質，咖啡的研磨方法和釀造方法相匹配是非常重要的。

研磨咖啡的一種方法是使用磨邊機，它將咖啡粉碎成大小均勻的小塊。刀片式研磨機也可用于將咖啡豆切成小塊，咖啡也可以通過滾筒或搗碎。所有這些方法都會釋放出油脂和揮發性有機化合物，因此在研磨后盡快沖泡咖啡以獲得咖啡的風味至關重要一些咖啡館，咖啡是按需研磨的，因此杯子是用幾秒鐘前研磨過的咖啡釀制的。

咖啡豆必須在磨碎前烘烤。
咖啡在磨碎之前，必須經過烘烤。當咖啡豆收獲后，它們首先被允許固化，然后經過一個長度和強度都不同的烘焙過程，取決于咖啡的用途。咖啡豆的質量和烘焙過程中的處理決定了咖啡可以用于哪些應用，并決定了每杯咖啡中的咖啡因含量。

與咖啡機一起使用。
最好的研磨物是土耳其咖啡這種磨碎的咖啡必須非常均勻，非常小，才能釀造傳統的希臘和土耳其咖啡飲料。最粗糙的研磨是法國壓榨機或濾杯機使用的咖啡。使用這種粗磨和土耳其釀造技術將導致一個弱而粗糙的杯子，如果在法國壓榨機中使用土耳其研磨，則會產生一個帶有苦味和強烈味道的過度榨汁的杯子。
對于可以在家研磨咖啡的人來說，最好將咖啡豆存放在涼爽干燥的地方，需要時磨碎。如果人們在商店購買磨碎的咖啡，應盡量保持其密封，并將其儲存在其中一個涼爽干燥的地方。雖然冷凍室是一個很受歡迎的咖啡存放地點，但冷凍室的儲存實際上會對咖啡的風味產生負面影響，因此不推薦使用。
許多人都知道，不同的烘焙和豆豆會產生截然不同的風味。在準備磨碎的咖啡時，如果愿意，人們可以將不同地點的咖啡豆混合在一起定制口味。

大多數專家建議購買全豆咖啡，然后在家中研磨后使用。