什么是清真明膠(Halal Gelatin)？

清真明膠是一種明膠，由其他來源制成，符合伊斯蘭法律的規定，其中包括禁止使用任何豬產品。這種特殊的明膠具有與普通豬用明膠完全相同的功能。清真明膠是食品、化妝品的重要組成部分，攝影和一些紙張的創作。清真市場出售...

清真明膠是一種明膠，由其他來源制成，符合伊斯蘭法律的規定，其中包括禁止使用任何豬產品。這種特殊的明膠具有與普通豬用明膠完全相同的功能。清真明膠是食品、化妝品的重要組成部分，攝影和一些紙張的創作。

清真市場出售各種各樣的清真食品，包括清真明膠。
當談到穆斯林可以接受或不可接受的食品時，兩個詞反復出現：清真和哈拉姆。清真意味著合法"哈拉姆"意味著被禁止。關于如何屠宰動物以及什么產品不能進入食品中都有嚴格的規定。明膠對清真飲食來說是一個特別有趣的問題，因為它通常是從豬的骨頭和皮中提取出來的。

一般意義上，清真在阿拉伯語中是指合法的，指的是伊斯蘭教規則允許的東西是清真的。首先，如果明膠使用豬骨，那么它就自動不是清真的。第二點可能更模糊。穆斯林被禁止吃腐肉，如果骨頭不算腐肉，它們必須來自根據伊斯蘭法律屠宰的動物。

清真食品不得含有任何豬肉制品。
明膠的清真狀態是穆斯林的一個重要方面，因為大量甜點以及其他一些食品都含有明膠例如，穆斯林必須三思而后行，如冰淇淋、芝士蛋糕和凍糕，除非它們含有清真明膠。許多蛋糕、巧克力、布丁和糖果也是如此。穆斯林確保產品中含有清真明膠的唯一方法是在產品上特別印上清真標志。
穆斯林確信明膠是清真的方法是購買素食友好型明膠。許多產品已經改變了他們的生產方法，使用素食友好型明膠，以擴大產品的吸引力，而不必對產品本身進行大幅度的改動。這意味著素食友好型甜點芝士蛋糕和冰淇淋將含有清真明膠。
另一種選擇是從特定的清真明膠生產商處購買明膠。這些明膠可以用宰殺真主的奶牛或植物制成，不會受到豬肉污染。清真明膠產品有限，但仍在不斷研究。

明膠必須從伊斯蘭法律批準的來源制備。