做蝦仁披薩有什么不同的想法(Different Ideas for Making Shrimp Pizza)？

蝦仁披薩是傳統披薩的一種營養、美味的替代品，下面幾條簡單的小貼士可以幫助你的蝦仁披薩出類拔萃。正確地準備披薩面團是很重要的。蝦的大小和蝦的預處理一樣重要。所使用的奶酪和調味料的類型既可以增強蝦的風味，也可...

蝦仁披薩是傳統披薩的一種營養、美味的替代品，下面幾條簡單的小貼士可以幫助你的蝦仁披薩出類拔萃。正確地準備披薩面團是很重要的。蝦的大小和蝦的預處理一樣重要。所使用的奶酪和調味料的類型既可以增強蝦的風味，也可以壓倒蝦的口味。最后，溫度制作蝦仁披薩會影響口味和質地一定要用上等的披薩面團。它可以經常在地區的面包店找到，也可以在家里準備。蝦可能會很重，很潮濕，所以面團應該保持較厚的一面。一般來說，它的厚度不應小于0.5英寸（1.3厘米）。在添加配料之前，面團應該用橄欖油輕輕地刷一下，以防止面團濕透。

蝦中等大小的蝦最適合做披薩。如果蝦太大，可能煮不好；如果太小，蝦的大小和味道會縮小，在其他配料中消失。在把蝦放在比薩餅上之前，它們應該在橄欖油中快速烤焦，這樣可以封閉味道，讓蝦更均勻地烹調它們不應該烤超過一分鐘，或者它們可能被煮過頭了，結果在披薩上變得堅韌而有彈性。做蝦披薩時，配料很重要。最好不要吃傳統的紅色比薩醬，因為它的味道可能會壓倒蝦。相反，橄欖醬以油或香蒜醬為基礎的醬汁往往效果更好。使用奶酪是個人的喜好，但方蒂娜或馬蘇里拉更有可能補充蝦的味道。能讓蝦披薩的味道變得更鮮美的香料包括新鮮羅勒，大蒜、歐芹和百里香。添加配料時，最好選擇蔬菜，如花椰菜、青椒或蘑菇。較重的肉餡，如香腸或香腸，會淹沒蝦的味道。如果蝦披薩上使用洋蔥，最好搭配味道較淡、較甜的，如維達利亞或者百慕大洋蔥。最后，像大多數披薩一樣，蝦仁披薩最好在非常熱的烤箱里快速烹制。大多數人家里沒有木制的烤箱，所以一定的住宿條件必須盡可能地模擬溫度披薩餅的烤箱溫度應該是華氏228度，而烤箱里的溫度應該是華氏228度。