萵苣召回最常見的原因是什么(Most Common Reasons for a Lettuce Recall)？

生菜在已知攜帶食源性疾病的情況下被召回。產品或蔬菜的召回是在發現可能存在健康風險的情況下進行的。雖然萵苣有許多常見的食源性疾病，但由于大腸桿菌的存在，通常從公眾消費中召回O145細菌，通常被稱為大腸桿菌。萵苣召...

生菜在已知攜帶食源性疾病的情況下被召回。產品或蔬菜的召回是在發現可能存在健康風險的情況下進行的。雖然萵苣有許多常見的食源性疾病，但由于大腸桿菌的存在，通常從公眾消費中召回O145細菌，通常被稱為大腸桿菌。萵苣召回的另一個常見原因是可能受到沙門氏菌污染。

生菜如果被發現受到可以引起疾病。大腸桿菌和沙門氏菌都可以通過接觸水源而感染生菜。污染的水聚集或靠近生菜生長的地方會導致生菜攜帶這些食物疾病。如果清洗或噴灑萵苣的水含有細菌，生菜也會受到污染。這種污染將構成生菜召回。

食用受大腸桿菌污染的生菜可能會導致嚴重的腹部絞痛大腸桿菌污染是召回萵苣的正當理由，可能會導致輕微癥狀，如腸胃不適它也會引起急性癥狀，包括虛弱的腹部痙攣和持續的腹瀉，這可能是血性的。大多數健康的成年人可以在大約一周內從這種細菌感染中恢復過來。但是，有些病人可能會發展成嚴重的并發癥，這些并發癥見于老年人和幼兒。

一種沙門氏菌，是食物中毒的常見原因沙門氏菌中毒表現為嚴重的腹部絞痛。惡心、嘔吐和腹瀉也是常見的。雖然這些癥狀通常很容易治療，如果不進行適當的治療，這些癥狀會導致嚴重脫水甚至死亡。沙門氏菌通常被稱為食物中毒。如果懷疑有沙門氏菌存在，將導致生菜召回。生菜召回，在美國，也被稱為市場退出，并不意味著生菜受到污染；它只是說明可能存在食物傳播的污染物。美國食品和藥物管理局（FDA）負責所有食品，這意味著包括生菜在內的所有農產品，必須符合政府的嚴格規定。食品和藥物管理局對生菜進行取樣，以確保在它到達消費者手中之前，發現它沒有食物傳播的污染物。雖然食品和藥物管理局努力防止食源性疾病的爆發，但還是建議消費者在食用生菜前清洗所有生菜這有助于預防疾病，即使沒有萵苣召回。

萵苣召回也被稱為市場退出。