標注“天然”的，就是更健康的？

天然并不意味著健康，聰明的消費者要搞清楚天然與健康之間的關系。

我們現在每天面臨的生活壓力都很大，所以關注健康的人都嘗試尋找最安全、最有營養的食物。但是在選擇“天然的”食品前，要加點小心了！在美國，“天然”這個詞是沒有官方定義的。實際上，所謂的“天然”食品，往往是個營銷噱頭。所以，要做個聰明的消費者，在選購下列產品時，搞清楚天然與健康之間的關系。

鹽

價格更高的海鹽往往把“天然”作為一個賣點。有些經銷商甚至說，我們日常食用的精鹽是在實驗室里生產的。實際上，精鹽是從古代的咸水干涸后留下的沉積物中提取出來的。雖然海鹽的營養價值略高于精鹽，其中含有1%的微量元素，但是二者的鈉含量是基本相同的。如果你需要監控鈉攝入量，那么不管是哪種鹽，都要少吃，可以選擇其他的調味品。

甜味劑

“天然甜味劑”是一種寬泛的說法。即使是精白糖——甚至高果糖玉米糖漿——都可以算是“天然的”。龍舌蘭蜜是一種天然的甜味劑，最近被吹捧為糖的健康替代品。但是現在已經證實其中的果糖含量非常高，達到了55%到97%，而高果糖玉米糖漿只有55%。甜菊糖是另一種天然甜味劑，0卡路里，不會影響血糖高度。但是未加工過的甜菊糖是不允許銷售的，因為有研究表明，它可能引起生殖系統的問題；現在能買到的，都是經過深度精煉過的形式。有些人還覺得甜菊糖的味道不好。蜂蜜和楓糖漿都含有少量營養物質，也都有獨特的味道；而且，它們的卡路里含量都和白糖差不多。

果汁