鱒魚可以在人工池塘或天然池塘中養殖鱒魚養殖業可采用兩種不同的養殖方法之一,即廣泛養殖的方法依賴于天然食物來源,而集約化水產養殖引入了外部食物來源,在一定區域內采用粗放法養殖的鱒魚數量受到自然環境中可獲得食物量的限制,而集約化養殖嚴格受水中含氧量的限制。大規模水產養殖可通過添加肥料或其他添加劑來補充,以增加自然環境中可獲得的食物量,在集約化農業生產中,可以使用各種充氧設備來增加氧氣的含量廣泛的水產養殖通常發生在自然或人工池塘中,自然環境中的食物來源維持著魚類的生長。由于這種養殖依賴于自然資源,許多大規模的作業并不局限于鱒魚或任何其他單一種類的魚類。池塘環境往往包括幾種不同的食物來源,因此,在同一池塘系統中以不同的喂食方式養殖多個物種是很常見的。雖然在這些類型的系統中生長的潛在魚類生物量存在局限性,但世界各地的許多商業運營商仍在繼續利用它們。例如,捷克共和國有大量的鱒魚養殖業,集中養殖更可能發生在更容易控制環境的魚缸中,這些魚缸可能位于溫室或其他地方結構,這使得它們可以在許多不同的氣候條件下使用。通過給魚喂食外部食物源和人工增加魚缸中的氧氣含量,通過這種鱒魚養殖方式可以大大增加魚的生物量。與這種方法相關的一些問題可能包括徑流和污染,但是,當與養殖作業一起使用時,魚的廢棄物可能會被回收作為肥料來源。
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