關于餐廳記賬，我應該知道些什么(What Should I Know About Restaurant Bookkeeping)？

你應該知道，在食品銷售業務中，餐廳記賬是所有收入和支出的賬戶。進入餐廳的大部分資金來自餐廳、酒吧和進行交易。餐館通常有許多不同的供應商、賬單，餐廳的利潤和虧損是由平衡銷售額和支出數字決定的。許多企業主將會計...

你應該知道，在食品銷售業務中，餐廳記賬是所有收入和支出的賬戶。進入餐廳的大部分資金來自餐廳、酒吧和進行交易。餐館通常有許多不同的供應商、賬單，餐廳的利潤和虧損是由平衡銷售額和支出數字決定的。許多企業主將會計程序外包給專門從事餐廳記賬的公司

除了工資，餐館還有許多其他開支，包括財產稅和保險費。通常承包專業會計服務來處理所有餐廳的記賬。付款收據，銷售收據，銀行存款單通常每天都會被編目，以供簿記機構審核。外包記賬是一種節省時間的措施，而且幾乎總是具有成本效益。對餐廳管理和會計程序有一個全面的了解通常會使人們更容易閱讀和理解記賬報告經驗豐富的會計師事務所可以幫助餐廳找到節省開支和提高利潤率的方法餐廳簿記是引導餐飲企業走向盈利的有力工具。餐飲銷售往往是成功餐廳的全部利潤來源。詳細的餐廳簿記可以向企業主展示餐廳的哪些要素是最賺錢的。餐廳老板可以不斷地調整供應通過密切關注銷售數據來獲得利潤。對餐廳促銷和菜單的修改通常是會計審核的直接結果。

餐廳的一部分收入將向員工支付工資。經營一家餐館除了食物和員工工資外還有很多成本，財產成本，保險費，而且，對于一個企業經理來說，如果沒有餐廳記賬，貸款支付有時會太多。如果收據記錄通過餐廳簿記妥善記錄下來，產品和設備供應商的付款問題就更容易解決。無紙化餐廳記賬程序要求所有付款收據和發票被掃描以生成一個永久性的數字拷貝。簿記服務主要處理場外的文書工作，這可以減少內部盜竊。會計公司通常與業主直接溝通，而且不太可能在沒有現金的情況下操縱數字餐廳經理可能有理由更改手工分類賬中的銷售數字以彌補丟失的現金。為非現場會計人員提供銷售點或POS的詳細收據，系統通常會發現或消除銷售操縱。外部會計師事務所的公正觀點可以澄清差異并指導未來的人事決策。

餐廳的賬簿可能會外包出去一個專家。